Гнездо зеленого змия

Медветь · 09.02.2025, 12:38

galex, кукуруза своя или готовое сусло? ПыСы. Решил поэкспериментировать - разбродить виноградный сок-концентрат AZOV BREWERY, BRIX 70, разбавил водой 2,5/1, спиртовые турбо дрожжи. Попозже отпишусь. ПыПыСы. Новый бочонок стоит залитым, потеков нет. За сутки долил всего 50мл воды.

galex · 09.02.2025, 13:04

Цитата:

Сообщение от Медветь :

кукуруза своя или готовое сусло?

Сусло, концентрат. Своей у меня в принципе нет, дробленку покупаю иногда, но это на небольшие партии - в стекло на кубики/бруски, на 25л бочку с 55 литровым пвк придется раз 6-7 варить

Цитата:

Сообщение от Медветь :

Новый бочонок стоит залитым, потеков нет

Я в любом случае после вымачивания обручи подбиваю, даже если не течет.

galex · 20.02.2025, 11:53

кстати, сегодня всемирный день алкоголика.
с праздником, коллеги!

galex · 20.02.2025, 16:06

Угостили тут тыквой. 9.6 кило.
Отрезал краешек 1.2кг и запек с сахаром

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20250219_191527.jpg
Просмотров: 34
Размер: 1.36 Мб
ID: 287714

Поставил настаиваться.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20250220_173234.jpg
Просмотров: 34
Размер: 1.39 Мб
ID: 287715

Первый раз делаю, говорят вкусно. Посмотрим.
Осталось ещё более 8 кило тыквы . .
Кто бы кустом алоэ угостил, тоже, говорят, интересная настойка получается.
на поликлинику что-ли набег устроить..

Товарищ генерал · 20.02.2025, 16:12

Цитата:

Сообщение от galex :

кустом алоэ

Кастом!

Медветь · 20.02.2025, 16:12

galex, не надо алоэ. С детства этот запах в носу сидит.

Лучше тогда хреновуху.

Товарищ генерал · 20.02.2025, 16:13

Цитата:

Сообщение от Медветь :

запах в носу сидит.

Прищепка наше все! Где то, в Норвегии что ли, селедку так едят.

galex · 20.02.2025, 16:17

Цитата:

Сообщение от Медветь :

алоэ. С детства этот запах в носу сидит

Он разве пахнет как-то? Не обращал внимания. Правда я в глаза последний раз закапывал

Медветь · 20.02.2025, 16:21

galex, послевкусие необычное. Терпкое и чуть горькое, душистое и ароматное. Незабываемое. Даже вот сейчас в насу засвербило и явственно почудился этот терпкий запах, хотя несколько десятков лет уже не капал сок в нос. Но приятный, не противный. Оригинальный. Ни с чем не спутаешь.

galex · 20.02.2025, 16:27

Цитата:

Сообщение от Медветь :

Но приятный, не противный.

Ну вроде как обычный травяной запах

Цитата:

Сообщение от Медветь :

послевкусие необычное

А жрать-то его зачем

В общем на пару литров бухла надо полкило листьев алое, это не кусочек для в нос закапать отщипнуть, целый огромный куст надо с3.14здить где-то.

Товарищ генерал · 20.02.2025, 16:50

Цитата:

Сообщение от galex :

надо полкило листьев алое

Советую не увлекаться, а то у кого консультироваться будем?

Barabas · 20.02.2025, 17:13

galex,
«Алоэ сок 50 мл», законно и официнальный продукт.)
https://apteka.ru/product/a...

Drex · 20.02.2025, 17:47

Цитата:

Сообщение от galex :

на поликлинику что-ли набег устроить..

Там поди на этом алоэ уже специфичной трудновыводимой больничной микрофлоры - вагон. Вон, коллега Barabas дело предлагает.

Медветь · 20.02.2025, 18:01

Barabas,
Drex, нет. Зеленые мясистые ароматные листья и сок из аптеки - две большие разницы. А для настойки - тем более!

Kelevratony · 20.02.2025, 18:38

Цитата:

Сообщение от Drex :

Там поди на этом алоэ уже специфичной трудновыводимой больничной микрофлоры - вагон.

и запах бэнчиков)

Barabas · 20.02.2025, 19:42

Цитата:

Сообщение от Медветь :

Зеленые мясистые ароматные листья и сок из аптеки - две большие разницы.

В чем?

galex · 20.02.2025, 20:16

Цитата:

Сообщение от Barabas :

«Алоэ сок 50 мл»,

Да, я думал об этом как о запасном варианте.
Но во-первых там чисто отжимной сок, без оболочки, которая тоже даёт вкус
А во-вторых, и самое главное - там 20% спирта, а спирт скорее всего т.н. медицинский,т.е жуткое говнище.
Но, да, подумываю, если не срастётся с горшком цветочным
Кстати, побочки там жуткие, от запора до кровавого поноса с отслоением оболочки кишечника. Эх, надабрать!

Цитата:

Сообщение от Barabas :

В чем?

Ну это как с любым предметом настаивания. Хоть цитрус, хоть виноград, хоть, 2.72бать его в сраку, перец. чистый сок даёт слишком рафинированный вкус.
Оболочка(кожура) же даёт необходимую долю горчинки и терпкость

Barabas · 20.02.2025, 20:56

Цитата:

Сообщение от galex :

Но во-первых там чисто отжимной сок, без оболочки, которая тоже даёт вкус

Тут 2 вопроса:
1). Какая доля вклада оболочки листа во вкус? И, если принять вкус оболочки значимым, он - «правильный»? А вдруг «неправильный»? Т.о., есть опыт сравнения напитка из цельных листьев алоэ древовидного и из сока из листье аллэ древовидного?
2). Совсем не факт, что используется прессование. 100% производство субстанции не внутреннее, а она закупается в готовом виде (в бочках). Нашими просто фасуется с лекарственную форму - разливается во флаконы. Закупается самая дешевая субстанция. Как она производится - вопрос. Может оболочка листа срезается вручную, может - лист прессуется, а может измельчается целиком, центрифугируется, грубо фильтруется. (Например, в фармакопее СССР экстракт листье алоэ древовидного производится на основе первичного механического измельчения всего листа. Но, уточню, это - экстракт и собственное производство.)

Проще, конечно, достать куст в горшке. На Озоне продается. Или Авито. Из законных способов.)

Пока писал своё, вы добавили:

Цитата:

Сообщение от galex :

Оболочка(кожура) же даёт необходимую долю горчинки и терпкость

Если лист измельчается, то разницы не будет с настраиванием цельного листа. (Я склоняюсь к закупке самой дешманской субстанции самого дешевого производственного цикла - измельчение.)

galex · 20.02.2025, 21:24

[quote=Barabas;1649475]1). Какая доля вклада оболочки листа во вкус? И, если принять вкус оболочки значимым, он - «правильный»? [/quot
На примере винограда. Можно сделать вино из виноградного сока. Но без оболочки и гребней это будет просто сброженный сок.
Сейчас продаются концентраты винных сортов винограда, но в комплекте идет экстракт из кожуры ягод.

Цитата:

Сообщение от Barabas :

2). Совсем не факт, что используется прессование.

Я может неправильно выразился, упоминая отжимной сок. Это не обязательно прессование, вполне может быть сбор надрезами, как березовый. Суть в том, что там нет измельчённых частиц оболочки.

Цитата:

Сообщение от Barabas :

Проще, конечно, достать куст в горшке

А я подожду. если долго сидеть на берегу ну и так далее.
Повторюсь, я не отметаю вариант с аптекой, держу его как запасной. Сделать то нетрудно, но просто пока сравнить не с чем.

Медветь · 20.02.2025, 22:01

Добавлю. Сок алоэ, выжатый прямо в нос из листа, имеет совсем другой вкус, запах и аромат, нежели такой же сок, выжатый в аптечный пузырек и постоявший хотя бы полчаса. Окисляется, наверное. Вдобавок, при выжимке/прессовании разрушаются клетки оболочки листа, что также пагубно влияет на органолептику.

09.02.2025, 12:38	501
Медветь офонаревший мизантроп Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 6509 Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 7778 Поблагодарили: 7841 раз(а) в 3708 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия galex, кукуруза своя или готовое сусло? ПыСы. Решил поэкспериментировать - разбродить виноградный сок-концентрат AZOV BREWERY, BRIX 70, разбавил водой 2,5/1, спиртовые турбо дрожжи. Попозже отпишусь. ПыПыСы. Новый бочонок стоит залитым, потеков нет. За сутки долил всего 50мл воды. __________________ Do not buy if you do not know what you are doing! Убил - отпусти! [Исправлено: Медветь, 09.02.2025 в 12:56]

20.02.2025, 11:53	503
galex сволочь фонарёвки Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 13:52 Сообщений: 39596 Сказал(а) спасибо: 6464 Поблагодарили: 35006 раз(а) в 16172 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия кстати, сегодня всемирный день алкоголика. с праздником, коллеги!

20.02.2025, 16:06	504
galex сволочь фонарёвки Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 13:52 Сообщений: 39596 Сказал(а) спасибо: 6464 Поблагодарили: 35006 раз(а) в 16172 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия Угостили тут тыквой. 9.6 кило. Отрезал краешек 1.2кг и запек с сахаром Поставил настаиваться. Первый раз делаю, говорят вкусно. Посмотрим. Осталось ещё более 8 кило тыквы . . Кто бы кустом алоэ угостил, тоже, говорят, интересная настойка получается. на поликлинику что-ли набег устроить.. [Исправлено: galex, 20.02.2025 в 16:07]

20.02.2025, 16:12	506
Медветь офонаревший мизантроп Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 6509 Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 7778 Поблагодарили: 7841 раз(а) в 3708 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия galex, не надо алоэ. С детства этот запах в носу сидит. Лучше тогда хреновуху. [Исправлено: Медветь, 20.02.2025 в 16:14]

20.02.2025, 16:21	509
Медветь офонаревший мизантроп Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 6509 Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 7778 Поблагодарили: 7841 раз(а) в 3708 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия galex, послевкусие необычное. Терпкое и чуть горькое, душистое и ароматное. Незабываемое. Даже вот сейчас в насу засвербило и явственно почудился этот терпкий запах, хотя несколько десятков лет уже не капал сок в нос. Но приятный, не противный. Оригинальный. Ни с чем не спутаешь. [Исправлено: Медветь, 20.02.2025 в 16:23]

20.02.2025, 17:13	512
Barabas Санитар ЯЛа Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 7817 Сказал(а) спасибо: 5762 Поблагодарили: 10358 раз(а) в 3802 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия galex, «Алоэ сок 50 мл», законно и официнальный продукт.) https://apteka.ru/product/a... __________________ Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров. С пониманием, качественно, конфиденциально. Скидки пользователям продукции ЯЛ.

20.02.2025, 18:01	514
Медветь офонаревший мизантроп Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 6509 Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 7778 Поблагодарили: 7841 раз(а) в 3708 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия Barabas, Drex, нет. Зеленые мясистые ароматные листья и сок из аптеки - две большие разницы. А для настойки - тем более!

20.02.2025, 22:01	520
Медветь офонаревший мизантроп Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 20:25 Сообщений: 6509 Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 7778 Поблагодарили: 7841 раз(а) в 3708 сообщениях	Re: Гнездо зеленого змия Добавлю. Сок алоэ, выжатый прямо в нос из листа, имеет совсем другой вкус, запах и аромат, нежели такой же сок, выжатый в аптечный пузырек и постоявший хотя бы полчаса. Окисляется, наверное. Вдобавок, при выжимке/прессовании разрушаются клетки оболочки листа, что также пагубно влияет на органолептику. [Исправлено: Медветь, 20.02.2025 в 22:03]