Жаркое из... фонаря

Priest74 · 08.02.2018, 07:44

При использовании строительного фена наверное не получится получить такой равномерный прогрев, как при использовании духовки? Зато там можно выбрать выше температуру прогрева.

VIK1976 · 08.02.2018, 08:22

Цитата:

Сообщение от Priest74 :

При использовании строительного фена наверное не получится получить такой равномерный прогрев, как при использовании духовки?

Фен не использовал, но вполне ровно получается, если аккуратно делать над обычной газовой конфоркой.
https://forum.fonarevka.ru/...

yurezz · 08.02.2018, 08:31

Прикольно получается прямо на газовой конфорке - если фонарь поставить на нее вертикально можно добиться заметного градиентного перехода, видел у kesha101178 и сам потом попробовал.
Жарить желательно с налобником с HI-CRI светом, чтоб момент не упустить.

yurezz · 08.02.2018, 08:31

Дубль

galex · 08.02.2018, 09:44

Цитата:

Сообщение от Zontik :

в духовку отправляется то, что не жалко

например

Цитата:

Сообщение от Priest74 :

При использовании строительного фена наверное не получится получить такой равномерный прогрев, как при использовании духовки?

если капитально прокалить, все очень равномерно будет. я газовой горелкой делал. правда цвет ярко оранжевый или золотистый

Zontik · 08.02.2018, 11:03

А цвет вообще от температуры зависит или от химического состава покрытия? Или от всего?
У меня разные фонари в совершенно одинаковых условиях получались совершенно разного цвета. Более того - разные части одного фонаря.

galex · 08.02.2018, 11:09

Цитата:

Сообщение от Zontik :

от всего?

да. в брендовых фонарях с качественным покрытием краситель выгорает до школадного, в дешевых - до оранжевого
чем больше температура, тем ярче

VIK1976 · 08.02.2018, 11:12

Цитата:

Сообщение от Zontik :

Или от всего?

Наверняка много разных параметров.

Цитата:

Сообщение от Zontik :

Более того - разные части одного фонаря.

Наверняка влияет и скорость прогрева конкретной части фонаря. У всех моих печёных Конвоев середина была темнее, чем голова и хвост. Может разное покрытие разных частей фонаря( замечал, что иногда хвост чуть отличается от остальной тушки по оттенку).

alansl · 16.03.2021, 13:33

влияет ли прожарка в газовой духовке на изностойкость , подверженность к царапинам, вроде анодированием именно от царапин и покрывают фонари и не ухудшает ли свойства анодирования прожарка ?

galex · 16.03.2021, 13:43

Цитата:

Сообщение от alansl :

не ухудшает ли свойства анодирования прожарка ?

ухудшает
но на практике это никак не проявляется.

Magvay · 17.03.2021, 01:02

Цитата:

Сообщение от alansl :

влияет ли прожарка в газовой духовке на изностойкость

Никто еще ни разу мало-мальски дорогой фонарь на этом форуме в духовку не клал. Веселятся с копеечным ширпотребом.

alibek · 17.03.2021, 01:22

Красота требует жертв.

galex · 17.03.2021, 07:18

Цитата:

Сообщение от Magvay :

ни разу мало-мальски дорогой фонарь на этом форуме в духовку не клал.

дорогой это сколько?
шурики клали, фениксы
ад33 и люпин не клали, да.

rainboow · 17.03.2021, 09:30

Не помню,, писал или нет. Повело сильно крышку от solar force, стал песчаным. Крышку порвало даже, заклеил эпоксидкой. Работает.

rainboow · 17.03.2021, 09:31

galex, fl33 он и так в керамике) не должон менять цвет, вроде.

galex · 17.03.2021, 09:34

Цитата:

Сообщение от rainboow :

не должон менять цвет, вроде

еще как меняет. вплоть до попугайской, были у него экспериментальные серии

Timofej 000 · 03.12.2024, 20:01

Юник. Выгорает примерно на 280градусах, резко, жарил до 400-440, но тщетно, дальше не хочет.
Впрочем, красиво. Анодирование приобретает шелковистую текстуру на ощупь, очень необычно.

Изменение прочности анода не заметил, царапать пробовал.

П. С. Сижу как дурак и на автомате фонарь глажу. Хотя бы ради текстуры, но оно того стоило

Через месяц попробую геккона приготовить.

Lenny_Goofoff · 04.12.2024, 00:24

странно, что титановые фонари не греют. красивая побежалосьт вылезает, типа шкуры ставриды. ну типа https://pro-light.jp/light/...

Timofej 000 · 04.12.2024, 01:10

Цитата:

Сообщение от Lenny_Goofoff :

странно, что титановые фонари не греют. красивая побежалосьт вылезает, типа шкуры ставриды. ну типа https://pro-light.jp/light/...

У меня, как и у абсолютного большинства форумчан - нет титановых фонарей

А уж запекают фонари вовсе единицы. Тема за столько лет не разрослась..
Вот и весь секрет.
Если у вас есть что запекать - дерзайте. Очень интересно поглядеть

galex · 04.12.2024, 06:14

Цитата:

Сообщение от Lenny_Goofoff :

странно, что титановые фонари не греют

там духовки не хватит. температуры, емнип, выше 400 градусов требуются и инертный газ. на воздухе такое не получить. да и проще электрохимически анодировать.
я грел титан на газу, там темно-синяя побежалость получается.

08.02.2018, 07:44	141
Priest74 Я тут набегами Регистрация: 14.04.2013 Последняя активность: Вчера 20:17 Адрес: Челябинск-Тюмень Сообщений: 1791 Сказал(а) спасибо: 260 Поблагодарили: 594 раз(а) в 381 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря При использовании строительного фена наверное не получится получить такой равномерный прогрев, как при использовании духовки? Зато там можно выбрать выше температуру прогрева. __________________ Русский народ не имеет плана действий... Он страшен своей импровизацией. Fenix TK35, TANK007 E09, Skilhunt H02 NW H03 NW TIR, ЯЛ: FLOstick MT-1, Scorpion (039), Gryphon G18, LH-140, Panda 3.0, Panda 4.0, Gryphon G180, Unicorn 1.0, Gekko 1.0, ZebraLight SC64w, H31w, Olight Obulb blue, Emisar D4 219CT 5000K, Nitecore SRT9 и этот китаец

08.02.2018, 08:31	143
yurezz Огурец Регистрация: 19.07.2013 Последняя активность: Вчера 21:56 Адрес: Питер Зелек Сообщений: 902 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 1389 Поблагодарили: 413 раз(а) в 264 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря Прикольно получается прямо на газовой конфорке - если фонарь поставить на нее вертикально можно добиться заметного градиентного перехода, видел у kesha101178 и сам потом попробовал. Жарить желательно с налобником с HI-CRI светом, чтоб момент не упустить. [Исправлено: yurezz, 08.02.2018 в 08:42]

08.02.2018, 08:31	144
yurezz Огурец Регистрация: 19.07.2013 Последняя активность: Вчера 21:56 Адрес: Питер Зелек Сообщений: 902 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 1389 Поблагодарили: 413 раз(а) в 264 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря Дубль [Исправлено: yurezz, 08.02.2018 в 08:32]

08.02.2018, 11:03	146
Zontik Ветеран Фонарёвки Регистрация: 31.12.2010 Последняя активность: 27.01.2025 11:24 Адрес: Есть ли жизнь за МКАДом? Сообщений: 2345 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили: 1803 раз(а) в 490 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря А цвет вообще от температуры зависит или от химического состава покрытия? Или от всего? У меня разные фонари в совершенно одинаковых условиях получались совершенно разного цвета. Более того - разные части одного фонаря. __________________ В тёмном месте невозможно долго находиться без фонаря.

16.03.2021, 13:33	149
alansl Новичок Регистрация: 21.12.2015 Последняя активность: 06.06.2023 20:01 Адрес: Владикавказ Сообщений: 26 Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	Re: Жаркое из... фонаря влияет ли прожарка в газовой духовке на изностойкость , подверженность к царапинам, вроде анодированием именно от царапин и покрывают фонари и не ухудшает ли свойства анодирования прожарка ?

17.03.2021, 01:22	152
alibek 👀 Регистрация: 23.07.2020 Последняя активность: Сегодня 01:18 Сообщений: 9825 Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 63 Поблагодарили: 6654 раз(а) в 3648 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря Красота требует жертв.

17.03.2021, 09:30	154
rainboow Ветеран Фонарёвки Регистрация: 26.02.2011 Последняя активность: 05.02.2025 16:35 Адрес: Серпухов. Сообщений: 2666 Сказал(а) спасибо: 331 Поблагодарили: 712 раз(а) в 450 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря Не помню,, писал или нет. Повело сильно крышку от solar force, стал песчаным. Крышку порвало даже, заклеил эпоксидкой. Работает.

17.03.2021, 09:31	155
rainboow Ветеран Фонарёвки Регистрация: 26.02.2011 Последняя активность: 05.02.2025 16:35 Адрес: Серпухов. Сообщений: 2666 Сказал(а) спасибо: 331 Поблагодарили: 712 раз(а) в 450 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря galex, fl33 он и так в керамике) не должон менять цвет, вроде.

03.12.2024, 20:01	157
Timofej 000 Обыкновенный новичок Регистрация: 28.10.2018 Последняя активность: Сегодня 01:46 Адрес: Сортавала Сообщений: 2801 Сказал(а) спасибо: 12218 Поблагодарили: 2380 раз(а) в 1156 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря Юник. Выгорает примерно на 280градусах, резко, жарил до 400-440, но тщетно, дальше не хочет. Впрочем, красиво. Анодирование приобретает шелковистую текстуру на ощупь, очень необычно. Изменение прочности анода не заметил, царапать пробовал. П. С. Сижу как дурак и на автомате фонарь глажу. Хотя бы ради текстуры, но оно того стоило Через месяц попробую геккона приготовить. Миниатюры [Исправлено: Timofej 000, 03.12.2024 в 20:53]

04.12.2024, 00:24	158
Lenny_Goofoff Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 17.09.2021 Последняя активность: 28.02.2025 15:59 Адрес: Москва Сообщений: 557 Сказал(а) спасибо: 295 Поблагодарили: 260 раз(а) в 141 сообщениях	Re: Жаркое из... фонаря странно, что титановые фонари не греют. красивая побежалосьт вылезает, типа шкуры ставриды. ну типа https://pro-light.jp/light/...