[VovanV]

 Сообщение от Alex G :

Другой вопрос, что качественно оттермиченный нож из К390 дает что-то там 800 резов по эталонному канату,

Это один единственный в мире отборный экземпляр так себя показал (и был проведен анализ состава стали), или прям статистика по десяткам выпущенных ножей, протестированных в абсолютно точно таких же условиях?

[Alex G]

VovanV, результаты "+-" схожи, с некоторым разбегом. Лучших показателей, на сколько я знаю, добился в работе с этой сталью Евгений Литвин (он же Zeny Li на Ютубе).
...................
Вот, нашел, вроде это видео:

Прямая ссылка на видео YouTube

[Медветь]

Alex G, жуть. Не досмотрел. Так и кажется - вот-вот себе палец вместо каната отрежет.

[VovanV]

 Сообщение от Alex G :

результаты "+-" схожи, с некоторым разбегом.

Результаты у продавцов, или у покупателей...

Так прикинуть, зачем покупать камни/алмазы/точилки, ведь можно просто один раз купить правильный кухонный нож и вообще никогда его не точить)))

Вот у трамонтины ПМ/Сенчури клинки из простенькой нержавейки DIN1.4110. Соответственно она раз в 5-10 уступит быстрорезу:

 Сообщение от Alex G :

Р6М5 в стоковой закалке на вторичную твердость всего лишь 80

Который еще в 10 раз (десять, Карл!) слабее зверского порошка.
Простым подсчетом получается примерно 100 кратное соотношение в периодичности заточки. Т.е. если я точу трамонтину раз в пол года, то мне ножа из чудо-К390 хватит на 50 лет.
Так еще и сколько времени при этом сэкономится.....

[Serg2904]

 Сообщение от VovanV :

чудо-К390

К390 - Нож на всю жизнь!!!

[Alex G]

 Сообщение от VovanV :

Результаты у продавцов, или у покупателей...

Скорее, у продавцов. Вряд ли на чемпионаты выставляется случайно схваченная в попыхах серийка.))

 Сообщение от VovanV :

Так прикинуть, зачем покупать камни/алмазы/точилки, ведь можно просто один раз купить правильный кухонный нож и вообще никогда его не точить)))

Где-то есть видео с Андреем Бирюковым, в котором он рассказывает, как один из его давнишних покупателей подошел к нему на выставке и рассказал, что купленный им нож от "АБ" из CPM15V работает у него на кухне уже пять лет, и пока ни разу не точился, остроты хватает.
Хотя мне в это не очень верится. Наверно, у каждого своё понятие остроты. Я заводскую заточку Андрея, которая и вправду хороша, переточил почти сразу - нож мне казался тупым, хоть и с лёгкостью бреет...

 Сообщение от VovanV :

то мне ножа из чудо-К390 хватит на 50 лет.

Где-то так и будет. Может и на дольше)). Пчаки вон, по 30 лет бывает выхаживают на кухнях

[VovanV]

 Сообщение от Alex G :

Пчаки вон, по 30 лет бывает выхаживают на кухнях

Но их же точат, а тут - ваще халява)

 Сообщение от Serg2904 :

К390 - Нож на всю жизнь!!!

Звучит несколько пессимистично)
Скорее на 2/3 жизни.

[Alex G]

 Сообщение от VovanV :

Но их же точат, а тут - ваще халява)

Ну да... Как фонарик с вечным аккумом

[Serg2904]

 Сообщение от VovanV :

Скорее

Ну, хорошо: "Два К 390: -С запасом на долгую жизнь!"

[Mikkilighter]

 Сообщение от VovanV :

Можете привести несколько примеров торговых марок соответствующих данному критерию?

А чего там их приводить, всякие цептеры, тескомы и имя им легион.
Везде какая нибудь вполне себе нержавейка, дома служат десятилетиями.

 Сообщение от VovanV :

По моим наблюдениям, задроты обычно лезут со своей критикой тех людей, которые просто напросто развлекается/расслабляется посредством углубленного вникания в детали каких-либо процессов. А вот задрот на то он и задрот, что не может никуя понять.

Обидеться и в отместку попытаться обидеть это диалектика на уровне школьника.
А вот я как раз могу обосновать то чего вы не поняли
Есть цель, а есть средства достижения этой цели.
Нож это не цель, цель еду приготовить и покушать. А ножи и все наждаки к ним - это средства достижения цели.

Если средство становится самоцелью, то это ничего хорошего.
Я делал ножи, без особой красоты но вполне годные, в общем то стандартно по тем временам из мех пилы, из 9ХС ковал, из Р6М5 делал с развёрнутого конусного сверла.
Но блин.. просто ничего же не было, а сейчас есть, дома без создания всяких дурацких ножевых культов лежит иногда в мойке эта нержа и пофиг.
Сказать чтоб точить надо было часто или это сложно с нержей или ножи чаще тупые чем острые, так нет. И в чём минусы?

[Mikkilighter]

 Сообщение от Медветь :

Mikkilighter, замените «ножи» на «фонари». Получите много тапок на Фонаревке. Но, в принципе, Вы правы - нефиг заморачиваться на обычной домашней кухне, режет - и ладно. Но, к сожалению, и большинство нефонаревщиков в обычной жизни также следует аналогичному принципу - светит, и ладно. Значит, нужно оптимизировать и искать золотую середину.

Надо сказать с фонарями я долго был задротом потому что были конкретные задачи и я шёл к решению как то не быстро в том числе из за местного культа ручных вантузов в то время, в итоге обкатки сформировался некий пулл под задачи, по сути весь кастом сводился или к ерунде вроде скилханта или к замене светодиодов на более эффективные так как многие покупки были произведены на пороге неплохого рывка в светодиодах.
Со временем рынок светодиодных налобников сильно изменился и по сути сейчас как с кухонными ножами, просто купил не самый дешман и пользуйся.

[VovanV]

 Сообщение от Mikkilighter :

Обидеться и в отместку попытаться обидеть это диалектика на уровне школьника.

Какие там обиды вам привиделись? Я просто уточнил по терминологии))

 Сообщение от Mikkilighter :

всякие цептеры, тескомы и имя им легион.
Везде какая нибудь вполне себе нержавейка, дома служат десятилетиями.

Может они и не разваливаются быстро, но точить такую нержавейку придется слишком часто. Ширпотребные ножи которые в пять раз дешевле, пару-тройку лет скорее всего выдержат, так что получается шило на мыло.

 Сообщение от Mikkilighter :

Есть цель, а есть средства достижения этой цели.
Нож это не цель, цель еду приготовить и покушать. А ножи и все наждаки к ним - это средства достижения цели.

У ножа есть набор качеств, которые влияют на процесс достижение цели. Чем правильнее выбор, тем комфортнее (в широком смысле) достигается цель.
Ваше рассуждение из разряда популярнейшего "доехать из точки А в точку Б на мерсе или на тазе".

 Сообщение от Mikkilighter :

Сказать чтоб точить надо было часто или это сложно с нержей или ножи чаще тупые чем острые, так нет. И в чём минусы?

Для ножей нет [пока нет] объективных количественных параметров, чтобы можно было удаленно сравнить одни с другими. В соседней теме недавно затронул этот вопрос. Присоединяйтесь) https://forum.fonarevka.ru/...

[Cudeyar]

 Сообщение от Mikkilighter :

И в чём минусы?

...в желании обладать тем, чего нету)))

[sntla]

 Сообщение от VovanV :

У ножа есть набор качеств, которые влияют на процесс достижение цели. Чем правильнее выбор, тем комфортнее (в широком смысле) достигается цель. Ваше рассуждение из разряда популярнейшего "доехать из точки А в точку Б на мерсе или на тазе".[

А есть люди, которым не принципиален "путь", их интересует только "цель". Именно поэтому пока Вы будете точить Ваш афигенный нож, ваша мама уже будет мыть посуду после того как приготовила первое-второе-и компот.

[VovanV]

 Сообщение от sntla :

А есть люди, которым не принципиален "путь", их интересует только "цель".

Ну вот если не смешивать в одну кучу опыт использования и отношение к процессу использования, то придется рассматривать матрицу влияние ножей разного уровня на результативность людей из разных "категорий":

1. равнодушный с большим опытом
2. равнодушный с небольшим опытом
3. неравнодушный с большим опытом
4. неравнодушный с небольшим опытом

а. нож из фикспрайса
б. нож типа Цептера
в. нож верхних серий Трамонтины/Икеи/Викторинокса
г. нож от продвинутых немецких/японских производителей
д. нож из порошковой нержавейки от опытного мастера

[Alex G]

 Сообщение от sntla :

люди, которым не принципиален "путь", их интересует только "цель"

Ну, можно посмотреть, скажем, "Аватара" и на черно-белом телеке, и цель будет достигнута;
так же как и палить каждый вечер свечу вместо электрической лампочки;
так же как и бомжевать в палатке вместо того чтобы иметь полноценное жильё.

Можно ехать на лыжах по льду и кататься на коньках по сугробам. Почему нет?..
По фонарной теме я вообще промолчу, вы все и так всё знаете об этом сами...

Но это же не повод деградировать.
Давайте развиваться, во всех направлениях))...
Ну и получать хоть какую-то радость и кайф от жизни!...

[galex]

 Сообщение от Alex G :

можно посмотреть, скажем, "Аватара" и на черно-белом телеке

а можно не смотреть

 Сообщение от Alex G :

Давайте развиваться

да!

[Copernik]

Товарищи! А как правильно пропитать деревянные плашки льняным маслом?

[Cudeyar]

 Сообщение от Copernik :

А как правильно пропитать деревянные плашки льняным маслом?

с верхней стороны плашек и торцы промажьте хорошечно, через день еще раз и через час остатки масла с верхней стороны вытереть тряпкой и пусть сохнет на подоконнике дней пять. Затем можно монтировать смазав внутреннюю сторону плашек (которую не покрывали маслом) полилоком или эпоксидкой обычной, через день можно зачищать и при желании датским маслом промазать. Ну дальше пусть сохнет еще несколько дней и можно натирать тряпкой. И масло льняное используйте только то, которой для красок масляных для художников, пищевое сохнуть несколько месяцев может...

[Copernik]

Cudeyar, надо было сначала спросить...

Купил в аптеке пищевое (

У меня есть ещё есть масло Tikkurila Supi Laudesuoja - им пологи в парилках покрывают. Как считаете, может его можно использовать, пишут что оно парафиновое масло. Хорошо ли это, не знаю.