[scsichnik]

 Сообщение от alibek :

Что есть РК?

Режущая кромка.

 Сообщение от alibek :

кромки по бокам острия

Подводы. Бывают двойные подводы (с разными углами).

От подводов до обуха - спуски. Бывают спуски не от обуха, а от какой-то части лезвия. Например, от середины.
СведЕние - толщина лезвия между углами (на уровне углов), образующимися при переходе спусков в подводы.

[alibek]

Понятно. Я думал, что сведение это толщина непосредственно РК (острия).

[Cudeyar]

 Сообщение от alibek :

кромки по бокам острия (грани)

а нужны ли они в быту? Ежели грани РК скруглить (заовалить), то улучшение проникающей способности рк при неизменной прочности очевидно.

[Visher]

Заовалить только нужно так, чтобы линия РК не виляла, если все же вильнула , получилось завалить .

[alibek]

Я ведь на станке точу, на котором сложно заовалить или завалить РК.
Ну и для плоских подводов проще контролировать правильность заточки (по бликам).

[vorsmann]

Линза в ножах слабораспространенное явление. Но режут ножи с линзовидной формой великолепно. Весь фокус что толково её сделать могут не очень много производителей, и в домашних условиях та ещё задача.

[alibek]

У меня линза сама по себе получается, когда руками точу.
Навык еще не наработал, угол немного играет, поэтому и подводы получаются не плоскими.

[galex]

 Сообщение от vorsmann :

в домашних условиях та ещё задача

например муравей от производителя цапли умеет линзу.
а на коленке вообще можно на резиновом круге под шкурку

[scsichnik]

Ну, я вместо линзы, на некоторых ножах, делаю микро-подвод финишником, на 1-2 градуса больше основного подвода.

[Visher]

 Сообщение от alibek :

Я ведь на станке точу, на котором сложно заовалить или завалить РК.
Ну и для плоских подводов проще контролировать правильность заточки (по бликам).

Еще как получится, даже не заметите, как получится. Ширина камня меньше длины РК больше чем в 3 раза.

[Cudeyar]

 Сообщение от vorsmann :

Но режут ножи с линзовидной формой великолепно

100%..., главное, как пишет "Visher", не завалить.

[Visher]

В принципе , линзовый или строго треугольный профиль , значения не имеет, большее значение имеет прямизна РК. Почему тестируют ножики резом деревяшки? Зачем?
Рез деревяшки потягом для заваленной РК сопровождается высокими поперечными нагрузками в местах начала завалов . Вспомните, согнутую ножовку через рез протащить невозможно. Однако ножовка тонкая и гнется, а нож достаточно прочный и у него сминается только РК .
Важно получить прямую РК, профиль ее не важен.

[alibek]

Ну если полотно ножа прямое и точить на станке (который сохраняет исходное положение ножа), то чтобы сделать кривую РК нужно постараться.

[Visher]

Совсем нет. Представьте себе мини скол на РК , всего 0,3 мм, чтобы его убрать , нужно проточить обе стороны симметрично и ровно. Если клин 10 см это легко, а если это шеф 21см ? Такие вещи исправляют на настольном камне с хорошей геометрией, кладут клин на плоскость так , чтобы прямой участок РК лежал на плоскости хотябы на 2/3. Прорабатывают прямой участок затем радиус. Даже если скол на радиусе(что не редкость). Хотя иногда , при сколах на радиусе протаскивают только радиус, но и здесь сначала прорабатывают прямой участок, затем к нему выводят радиус, чтобы в месте сопряжения небыло вилюшки.
Я поэтому и отказался от станков, что затачиваю много и часто и сколы и замины , поэтому мне проще научить руки на камне, чем иметь 2 набора камней, один из которых будет всегда лежать.

[alibek]

Понятно.
Я тоже время от времени пробую точить руками, чтобы навык наработать.
Но руками пока получается не очень, на станке проще и получается лучше.
А равномерность проверяю уже потом, когда нож помыл и смотрю блик на кромке (подводе). Считаю, что если кромка прямая, одной ширины и бликует одной полосой, то и острие не завалено.

[Visher]

В случае, когда спуски не волнистые все верно. На настольном камне проверяется легче, кладём клин вдоль камня и делаем 2-3 движения. Если подвод ровный, он одинаковой ширины, если местами шире, либо клин кривой, либо спуски волной. На станке камень вдоль не развернешь, иногда клины проблемные носят, винтом, пытаются заточить сами, ловят проблемы и несут.

[Alex G]

"Алмазы венёвские"...
"Арканзасы заморские"..
"Апексы", "Лански", "Профиль".
Всё это хорошо, но можно и проще:
Смотреть с 25:00 по 26:15 )).

Прямая ссылка на видео YouTube

[skorp777]

 Сообщение от Visher :

брусок веневца 120/100 микрон размером 35х200 денег 1650 р, АО 75х200 1300р.

А можно ссылку на бруски АО, где купить дешевше? Я так понял, АО- это производитель алмазных брусков, но гугль ничего внятного не дает по такому запросу. На офсайт Веневского завода у меня ссыль есть, если кому надо.

[skorp777]

 Сообщение от Alex G :

alibek, так и есть, копеечные бланки с нормальным для ножа набором зернистости.
По-моему, у Владимира Кучерук есть видео о заточке на данных камнях, где он говорит, что разницы по результату с веневскими на практике попросту нет.

есть в ближайшем магазине бруски ФИТ с циферками 200-400-800, я так понимаю, это зернитстость по FEPA-F(?). Какой зернистости веневской для финиша к ним докупить? Ну, или АО? Точу для себя и знакомых, обычные бытовые ножи ( ко всяким японским и охотницким за дохера денег даже не прикасаюсь), руками, без всяких угловыдерживающих приспособ. И это, я так понял, для бытовых ножей разумный предел 800-1200, в зависимости от стали, назначения ножа и пр. А при заточке ножниц на какой зернистости остановиться?
И еще по алмазам: на сайте веневского заводе есть рекомендация, что их бруски надо как-то "раскрывать-взбадривать и пр" на порошке или на карбид-кремниевом бруске.Там целая таблица порошков разной зернистости для ухода за брусками. Это прям обязательно, и что будет, если на алмазном бруске просто точить, без всяких танцем с их обслуживанием керамическим абразивом?

[fnksb]

 Сообщение от skorp777 :

Я так понял, АО- это производитель алмазных брусков

Полагаю, что имелся в виду оксид алюминия.

 Сообщение от skorp777 :

Какой зернистости веневской для финиша к ним докупить?

А надо ли финишировать алмазом?

 Сообщение от skorp777 :

И это, я так понял, для бытовых ножей разумный предел 800-1200

В целом да, но по настроению (стали, камню, etc).

 Сообщение от skorp777 :

И еще по алмазам: на сайте веневского заводе есть рекомендация, что их бруски надо как-то "раскрывать-взбадривать и пр" на порошке или на карбид-кремниевом бруске.Там целая таблица порошков разной зернистости для ухода за брусками. Это прям обязательно, и что будет, если на алмазном бруске просто точить, без всяких танцем с их обслуживанием керамическим абразивом?

Вся суть веневских алмазов в том, что это не обычное поверхностное покрытие алмазами, а объёмный "камень из алмазного порошка". Который в процессе работы можно выравнивать, взбадривать, обновлять слои и т.п.
Если этого делать не хочется - проще брать гальванику, она будет постепенно обдираться, ну и потом в мусорку и покупать новую. А для финиша - что-нить твёрдое и малоизнашиваемое, керамику или байкалит скажем. ИМХО.