[vorsmann]

Кстати у меня дома живёт такой с незапамятных времён, но используется редко. Хлеб то у нас давно резанный продается.

[vorsmann]

Это для общего развития https://vidy-posudy.ru/vidy...

[vorsmann]

Из последних что недавно приобрел, всё что надо есть https://trm-russia.ru/index...

[alibek]

 Сообщение от vorsmann :

Ну так то для мягкого хлебушка есть специальные ножи

Их потом фиг заточишь.
Да и не для любого хлеба они подходят, крошат сильно.

[Evgeniy1]

 Сообщение от kaa.mobil :

Вы серьёзно? Вообще не моют? Режут еду ножом, на котором некоторое время назад засохла какая-то другая еда? А ложки-вилки-тарелки тоже тогда?

как,как... время от времени, после того, как оно всё валялось сутками в мойке. Есть такие люди.

 Сообщение от fnksb :

Для знакомства с ножами из углеродки на кухне - мне не нужно вспоминать Индию, я их в советском детстве застал, когда это были единственные кухонные ножи которые резали. Запах их тоже с детства помню.

Аналогично.

[Evgeniy1]

 Сообщение от vorsmann :

Ну так то для мягкого хлебушка есть специальные ножи. Неужели не видели https://samura-online.ru/ca...

Есть такой, сам по себе хорош, но лежит без дела, потому как оказалось, что стейковый, из той же серии Tramontina Century, для нарезки различного хлеба удобнее.

[Evgeniy1]

 Сообщение от skazo4nik :

,у нас магазинчики раньше они назывались все по 5 а теперь аврора или домовичек так там всякий трешь продается но очень дёшево ,вот там я эти Не ТРАМОНТИНЫ А ИМЕННО ТБАМАНТИНЫ

Так Вы обычный левак покупали.

 Сообщение от fnksb :

Я не отрицаю отсутствие подделок под трамы - но как мне кажется, это прям хрень от которой подделкой будет нести за версту.

зато дёшево, поэтому многие и покупают, на муське таковых вообще добрая половина, да и в этой теме, чуть выше, отписались.

 Сообщение от vorsmann :

нож из углеродки НИ КАКИХ ЯБЛОЧЕК , КИВИ, И ПРОЧЕЙ ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ ЕРУНДЫ НЕ РЕЖЕТ. Это нож исключительно по мясу. Разделка мяса, и только мяса. Как думаю что всем понятно, что каждый инструмент (нож) для своих целей. Для ЯБЛОЧЕК есть трамонтины,

Подход сам по себе хороший, правильный, на уровне кухонного профи.
Только не всегда и далеко не все так используют ножи.
Я бы сказал - это подход меньшинства, нескольких %% обычных людей.

[vorsmann]

 Сообщение от alibek :

фиг заточишь

Это не совсем верно, я то заточу, любой нож, но вот тот факт что хлеб у нас в 90% случаев уже резанный, то работы ему нет

[vorsmann]

 Сообщение от Evgeniy1 :

Подход сам по себе хороший, правильный, на уровне кухонного профи

Да я считаю что кухня это там где порядок, и чистота. Тем паче пищевая гигиена.

[Kelevratony]

 Сообщение от vorsmann :

хлеб у нас в 90% случаев уже резанный

Так то да, но у нас разница между самым дешёвым резаным и не резанным - в полтора раза.

[alibek]

Резанный все же на любителя, я цельный предпочитаю.
К тому же самый вкусный, который у нас делают, только цельным продается.

[vorsmann]

 Сообщение от Kelevratony :

резаным и не резанным - в полтора раза.

Ого, это существенно. За полуторную разницу, я бы тоже сам резал хлеб ��

[DOOMbI4]

 Сообщение от alibek :

Резанный все же на любителя, я цельный предпочитаю.
К тому же самый вкусный, который у нас делают, только цельным продается.

У нас тоже, кстати, вкусный хлеб у мини-частных\примагазинных пекарнях, и хлеб там цельный И вот на нем, сразу видно, сел нож или еще режет. Хлебный нож(волнистый) какой-то есть, но режет такой хлеб он так-себе.

[vorsmann]

 Сообщение от alibek :

самый вкусный, который у нас делают, только цельным продается.

У нас представлены 8 пекарен плюс городской хлебзавод. Хлеб очень разный, я предпочитаю хлебзавод. Иногда Ремеслянный. Но его быстро разбирают, там только не резанный.

[galex]

 Сообщение от Kelevratony :

у нас разница между самым дешёвым резаным и не резанным - в полтора раза

там фото девственницы, которая его в полнолуние нарезала катаной, прикладывается?

[skazo4nik]

 Сообщение от DOOMbI4 :

У нас тоже, кстати, вкусный хлеб у мини-частных\примагазинных пекарнях, и хлеб там цельный И вот на нем, сразу видно, сел нож или еще режет. Хлебный нож(волнистый) какой-то есть, но режет такой хлеб он так-себе.

И у нас вкусный только с мини пекарен.
Хлебного ножа никогда отдельно не было ,последние лет 10 использовал поддельные трамонтины с пилкой ,по-моему они для помидор назывались ,всегда тонко и без крошек резали.

[Чубайс]

Хлебный нож очень неплохо работает по арбузу. Прочел где-то этот лайфхак. Подтверждаю, у меня работает.

[kaa.mobil]

 Сообщение от Чубайс :

Хлебный нож очень неплохо работает по арбузу

Да вроде у любого острого и достаточно длинного ножа проблем с арбузом не возникает. Лайфхаки по использованию фламбергов для нарезки арбуза придумывают люди, не умеющие точить ножи?

[alibek]

По сравнению с любым острым и длинным ножом у хлебного пара преимуществ:
- они тонкие, поэтому зрелый арбуз не будет лопаться
- они с пилой, поэтому арбуз с толстой кожурой не будет лопаться

А обычные достаточно длинные (от 25 см) ножи обычно одновременно являются и достаточно толстыми (шефы, слайсеры), они иногда раскалывают арбуз.

[galex]

 Сообщение от kaa.mobil :

у любого острого и достаточно длинного ножа проблем с арбузом не возникает

более того, даже у короткого, но острого ножа проблем с арбузом не возникает.
вспоминаю, как в болгарии пришлось резать 12кг арбуз ножом соговского поверлитра. а нож там см 4 длиной.
осталось проверить пригодность хлебного нода для нарезки дынь, авокадов и прочих кокосьев.
кстати, насчет углеродки, которая для мяса. узбекские пичаки/пчаки помимо баранов прекрасно режут арбузы и дыни, при этом нет того запаха характерного. главное лимоны не резать, а киви в узбекистане отродясь не было в советсвкое время. да и лимоны, полагаю, не от рождества христова появились.