|
|
![]() ![]() |
|
|
![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
![]() |
![]() ![]() |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 29.01.2025 20:48 Адрес: Псков
Сообщений: 4429
Сказал(а) спасибо: 2401
Поблагодарили: 2514 раз(а) в 1437 сообщениях
|
![]()
РШ, belgar, рецепт такой:
(скопировал с сайта - он по словам жены наиболее соответствующий, добавил комментарии) Огурцы - 1 кг Сахар - 6 столовых ложек (на многих других сайтах указывают гораздо большую дозировку, но тогда будет перебор - слишком сладкий вкус) Яблочный уксус - 200 мл Зернистая горчица (иногда называют французская горчица) - 1 ст.л. Куркума (она в основном для цвета) - 1 ч.л. Соль для обсыпки огурцов - 2 ст.л. Огурцы промойте и нарежьте на кружочки не очень толстые, но и не тонкие. Выложите в миску, посыпьте солью и перемешайте руками. Оставьте на один час, за это время из огурцов выйдет лишняя жидкость. Затем откиньте огурцы на дуршлаг и промойте под проточной водой. - Если получатся не особо соленые на вкус, то промывать не обязательно. В сотейник влейте яблочный уксус, добавьте сахар, куркуму и горчицу. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения и растворения сахара. Выложите (закиньте туда) огурцы и варите на слабом огне, помешивая. - можно добавить и чеснок и лук по вкусу Примерно минут через 5 после закипания огурцы слегка размякнут и поменяют цвет. Кипящие огурцы разложите по стерильным банкам, закройте стерильными крышками. После остывания заготовка отлично хранится в холодильнике или при комнатной температуре в темном месте. (Подтверждаю - хранятся в банках дома на кухне месяцами без проблем.) Как остынут - можно есть. От времени хранения вкус почти не меняется.
__________________
_ HiCRI R9 рулит Хочу наключник ZebraLight [Исправлено: VovanV, 16.08.2024 в 21:22] |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 15.03.2017 Последняя активность: Сегодня 13:08 Адрес: Север
Сообщений: 5556
Сказал(а) спасибо: 8573
Поблагодарили: 3875 раз(а) в 2258 сообщениях
|
![]()
VovanV, в деревню приеду - сделаю. Спасибо!
|
![]() |
![]() ![]() |
Поблагодарили: 1 раз |
VovanV (16.08.2024)
|
![]() |
![]() ![]() |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 13:01 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 7604
Сказал(а) спасибо: 5605
Поблагодарили: 10130 раз(а) в 3695 сообщениях
|
![]()
Свиные рёбра с гарниром по мотивам аджапсандали посусечные, исправленные.
Бап посылать за мясом без присмотра - это к убытку. Были куплены не те рёбра: Что жжжж, надо спасать несъедобную ситуацию! Накануне купил баклажанов, которые «не влезли» в блюдо, которое тогда готовил. Собственно, чтобы баклажаны не залежались и не ушли в помойку, и возникла идея говяжьих рёбер. Поковырялся по сусекам: Подсаливаю порезанные баклажаны и даю постоять минут 15-20. За это время, благодаря соли, из них выйдет лишняя вода и будет меньше шансов раскиснуть при приготовлении. Последовательно: поджариваю, откидываю: Поджариваю, откидываю: Суммарно накиданная миска: Укладываю обжарку обратно в сковороду: Травы потолще: Крышка, томиться до готовности (минут 40): Ничо так вышло:
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров. С пониманием, качественно, конфиденциально. Скидки пользователям продукции ЯЛ. [Исправлено: Barabas, 24.08.2024 в 23:29] |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 10:13 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 39538
Сказал(а) спасибо: 6438
Поблагодарили: 34934 раз(а) в 16138 сообщениях
|
![]() |
![]() |
![]() ![]() |